RECETA
Tallarines de campobasso
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:56
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 300 g de tallarines frescos
- Jamón serrano 80 g en 1 rebanada cortada en tiras
- Cebolla 1 pequeña y rebanada
- Perejil 1 rama
- Ají media
- Aceite extravirgen de oliva 3 cucharas
- Sal y pimienta
Pasos
1Hervir abundante agua salada para cocer los tallarines.
2Escurrirlos cuando floten en la superficie.
3Mientras tanto poner en un sartén el aceite, la media guindilla y la cebolla, y sofreírlos a fuego lento, revolviendo a menudo con una cuchara de madera.
4Añadir las tiras de jamón serrano y poco después, algunas cuchara del agua de cocción de la pasta, el perejil picado y una pizca de sal.
5Añadir los tallarines escurridos en la sartén y mezclarlos con el compuesto.
6Servirlos muy calientes
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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