RECETA
Strudel de manzana en salsa de vainilla
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80 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Masa:
- 160 gr harina
- 1/2 litro de agua
- 2 cl vinagre
- 2 cl aceite
- Sal
- 1 yema de huevo
- Relleno:
- 8 manzanas medianas
- 50 gr. de pasas
- 4 cl ron
- canela
- azúcar
- jugo de un limón y su cáscara rallada
- 60 gr. nueces ralladas
- 50 gr. de pan o bizcocho rallado
- Salsa de vainilla:
- (Para 4 personas)
- ¼ litro de leche
- 10 gr. maicena
- 80 gr. azúcar
- 1 rama de vainilla (o gotas de esencia)
- 3 yemas de huevo
Pasos
1Masa:
2Mezclar todos los ingredientes, excepto la harina, con una batidora.
3Poner la harina sobre una tabla de madera y formar un hueco en el centro.
4Mezclar poco a poco el líquido con la harina, desde el centro.
5Amasar hasta que la masa se despegue de tus manos y de la madera.
6Dejar reposar por 30 minutos, tapándola con una olla no muy caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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