RECETA
Tortillas de maíz
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:29
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 100 gramos de manteca de cerdo
- 100 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- Harina de maíz al gusto
- Sal al gusto
- Para el relleno:
- 500 gramos de papas cocinadas y hechas puré
- 250 gramos de queso tierno o de crema
Pasos
1Batir la manteca con la mantequilla.
2Añadir los huevos, 1 cucharada de harina de maíz, la crema de leche y la harina de maíz, la crema de leche y la harina de trigo.
3Sazonar y mezclar bien.
4Agregar, poco a poco, harina de maíz hasta formar una masa manejable, que no se pegue a las manos.
5A continuación, dividir la masa en porciones iguales y aplastarlas.
6Poner en el centro el puré de papa mezclado con el queso y cerrar bien formando las tortillas.
7Tostarlas en el horno, precalentado a 30°f (180°c), o al fuego en una sartén de fondo grueso.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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