RECETA
Mote pillo cuencano
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:27
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 libr. de mote pelado
- 2 ramas de cebolla blanca picada
- 4 huevos
- 4 cucharadas de manteca colorada
- 1 cucharadita de pimienta
- Sal
Pasos
1En una cacerola gruesa caliente la manteca.
2Fría la cebolla, solo hasta que aparezca transparente.
3Añada la sal y la pimienta. Incorpore el mote.
4Suelte los huevos, uno por uno, mientras revuelve.
5Evite que los huevos se cuajen en trozos grandes. Compruebe la sal y la pimienta.
6Acompañe el mote pillo con carne roja asada a la parrilla.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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