Papaya con langostinos

1Cocer los langostinos en agua hirviendo con sal durnte 1,5 minutos.

2Escurrir y pelarlos dejando la cáscara del final.

3Pelar la papaya, cortarla por la mitad y despejarla de las semillas.

4A continuación, cortar la papaya en tiras;

5Hacer un corte en la mitad de las colas de los langostinos e introducir una tira de papaya en cada uno.

6Mezclar en un cuenco el ketchup, el whisky, la ralladura de limón, sal, pimienta molida y tabasco (opcional).

7Servir con los langostinos.