Panqueques con manjar

11 Para empezar con la preparación de los crepes caseros mezcla la leche con los huevos en la licuadora, si dispones de ella, o con las varillas eléctricas.

22 Incorpora la mezcla en un recipiente o bol y añade la harina previamente tamizada. Revuelve poco a poco hasta integrar por completo y luego, agrega una pizca de sal y la cucharadita de aceite. Sigue mezclando.

33 Una vez tengas la masa lista pasaremos a cocinar los pancakes. Para ello, pon un poco de aceite a calentar en una sartén antiadherente. Cuando esté caliente, baja la temperatura al mínimo y con un cucharón vierte un poco de la mezcla, repártela por toda la sartén. Cuando visualices pequeñas burbujas en el panqueque deberás darle la vuelta con cuidado de no quemarte.

44 Cuando estén listos, deja que se enfríen y rellénalos con manjar. A modo de decoración, puedes espolvorear un poco de azúcar impalpable sobte los panqueques de manjar.Si lo deseas, puedes preparar tu propio azúcar glass siguiendo esta sencilla receta o incluso tu propio manjar, siguiendo la receta de dulce de leche casero. Asimismo, puedes acompañarlos con helado de vainilla o chocolate blanco.