RECETA
Montaditos calientes de queso con anchoas
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Publicada el 23/08/2017 21:01
Ingredientes para Montaditos calientes de queso con anchoas
- 100 g de Queso en lonchas
- 8 filetes de Anchoa
- 50 g de aceitunas sin hueso
- 2 dientes de ajo
- 3 Pimientos rojos asados
- 1 barrita estrecha de Pan
- aceite
- sal para los pimientos
Pasos
11 Corta un diente de ajo en láminas finas y rehógalas en un poco de aceite, a fuego muy suave, hasta que empiecen a dorarse; añade los pimientos pelados y cortados en tiras finas y fríelos durante 10 minutos.
22 Pasa las aceitunas por la batidora junto al otro diente de ajo, 2 filetes de anchoa y 2 cucharadas de aceite.
33 Corta el pan en rebanaditas finas y tuéstalas ligeramente.
44 Unta la mitad de las rebanadas con la pasta de aceitunas y pon en cada una de ellas un trozo de pimiento y medio filete de anchoa.
55 Cubre el resto de las rebanaditas con pimiento asado y el queso cortado en láminas finas y gratínalas unos minutos a horno fuerte.
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