Milanesa de pollo a la mantequilla de tomillo

1Derrita la mantequilla a fuego lento y retírela del fuego.

2Luego, añádale las hojas de tomillo y deje que se enfríe dentro del refrigerador para que se vuelva a cuajar.

3Aparte, ponga a freír las papas cortadas en juliana a que queden crujientes y salpiméntelas.

4También ase el pollo a la parrilla, previamente rociado con sal y pimienta.

5En otro recipiente saltee las zanahorias en mantequilla junto con la cebolla.

6Listo lo anterior, coloque la cama de zanahoria y cebolla, encima de esto ponga el pollo, a un lado de éste las papas en forma de torre.

7Para decorar la carne, una cucharada de mantequilla al tomillo, a que se derrita con lo caliente de la carne.