Masa para canapés caseros

1Prepara una masa de la siguiente manera: introduce un recipiente en otro algo mayor y que contenga agua caliente, aunque no hirviendo.

2Echa en el recipiente pequeño 3 huevos y 125 gr. de azúcar y bate la mezcla por espacio de diez minutos.

3Desmonta luego este baño maría y sigue batiendo hasta que la mezcla esté fría.

4Incorpora cuidadosamente una cucharada de agua caliente, 90 gr. de harina, un pellizco de sal y una cucharadita de levadura Royal.

5Vierte el preparado en una bandeja engrasada de horno y cuécelo a 220º durante 7-12 minutos.

6Cuando esté corta piezas redondas o cuadradas y decóralas a tu gusto.