RECETA
Mantequilla de cítricos
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:20
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 8 onzas de mantequilla
- 1 cucharada de pulpa de naranja bien pelada
- 1 cucharada de pulpa de toronja rosada bien pelada
- 2 cucharaditas de pulpa de limón sin semilla bien pelada
- 1 cucharada de cáscara rallada de naranja, toronja y limón
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- Pimienta
Pasos
1Deje que la mantequilla esté a temperatura de ambiente.
2Revuelva todos los ingredientes en el procesador de alimentos.
3Doble por la mitad una hoja de papel de aluminio y extienda la mezcla de mantequilla en el doblez.
4Doble el papel sobre la mantequilla y sujételo con una mano.
5Con la otra mano, empuje la mantequilla hacia el centro para formar un rollo.
6Enrolle el papel relleno de mantequilla para que forme un cilindro y retuerza un extremo para que cierre.
7Pellizque la mantequilla para eliminar las burbujas de aire. Retuerza el otro extremo del papel.
8Refrigérela 1 hora por lo menos y antes de servir, córtela en ruedas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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