RECETA
Lomos de merluza en salsa de centolla
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60 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:12
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 Lomos de merluza
- 12 Almejas
- 1 Centolla
- Para la salsa americana:
- 4 Puerros
- 6 Zanahorias
- 4 Cebollas
- Tomate natural
- Whisky
Pasos
1COCCION DE LA CENTOLLA:
2Ponemos un cazo con agua y un poco de sal y lo ponemos a hervir. Cuando haya empezado a hervir introducimos la centolla durante 15 mn. La sacamos y la dejamos enfriar, luego quitamos toda la carne y la reservamos, igual que el caldo.
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