Ensalada de bonito con pimientos

1Se sacan los pimimentos de la lata bien escurridos y se cortan en tiras finas.

2Cortar la cebolla en aros después de haberle quitado las primeras capas.

3Poner en la sartén el aceite de oliva y calentarlo, luego añadir los pimientos y dejarlos durante 10 minutos.

4Sacarlos y escurrirlos. Mezclar 6 cucharadas de aceite de oliva, por una de vinagre.

5Picar los trozos del bonito gruesos, añadirle los aros de cebolla, y las tiras de pimiento.

6Aliñar con la mezcla de aceite, vinagre y salpimentar al gusto.