RECETA
Crema pastelera de chocolate sin huevo
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3 horas
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Facil
Publicada por makh16 el 19/12/2013 13:18
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 500 g. de agua
- 300 g. de azúcar
- 100 g. de harina de repostería
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 50 g. de sirope de chocolate
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos
1Mezclamos 200 gr de azúcar, la harina, el cacao y la vainilla molida, en caso de añadirla, en un bol. Ponemos el agua con el resto del azúcar (100 gr) al fuego hasta que hierva. Vertemos sobre el bol y mezclamos. Volvemos a poner la mezcla en la cazuela, echamos el sirope y la esencia y llevamos de nuevo al fuego sin parar de remover hasta que espese. Vertemos en una manga pastelera y dejamos enfriar. Una vez fría estará lista para utilizar.
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