Bocadillo de pimiento y huevo cocido

1Se lava y seca el pimiento procediendo a trocearlo en tiras.

2Se eliminan las simientes, se le deja la piel y se pone a freír en la sartén donde antes hemos puesto el aceite a calentar.

3Se pone el huevo a cocer.

4Cuando los pimientos están fritos sin quitarles la piel y el huevo cocido, se trocea este último en lonchas.

5Se abre el panecillo y se ponen los pimientos a lo largo puesto que están cortados a tiras.

6Conviene que queden aceitaditos.

7Sobre el pimiento se distribuyen las rodajas de huevo y se cierra el bocata.

8Más sencillo no puede ser y creo que si lo probáis os gustará.