Atole de lenteja

11 Primeramente se pone a tostar la lenteja y despues se pone a remojar en una olla toda la noche o en el día según se vaya a consumir.

22 Al día siguiente se enjuaga la lenteja quitandole el pellejito, y despues de enjuagarla se muele en la licuadora con leche.

33 Se pone uno o dos litros de leche según se requiera y se le pone canela al gusto, cuando esta hirviendo la leche se le agrega la mezcla de lenteja , dejandola hervir y se le pone azúcar al gusto.