RECETA
Arroz con calamares estilo puerto rico
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3 latitas de calamares en su tinta
- 2 1/2 tazas de arroz
- 3 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de sofrito básico
- 2 cucharadas de sal
Pasos
1En un caldero calienta el aceite. Añade el sofrito.
2Sofríe unos 5 minutos con los calamares con su tinta y sofríe unos minutos mas.
3Añade el arroz y lavado y escurrido. Mezclado bien. Sofríe unos minutos.
4Agrega el agua y deja hervir a fuego alto hasta que el agua se evapore.
5Mueve el arroz y deja cocinar, bien tapado y a fuego bajito, por 25 minutos.
6Muevalo y sirvalo caliente.
7Sofrito:
8En una liquadora agregue cilantro, cilantrillo, cebolla, pimientos verdes y maduros, ajies dulce,una cucharada de aceite y un poquito de agua.
9Añada esto al arroz.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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