RECETA
Tortitas de calabaza sin harina
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30 minutos
Publicada el 23/08/2017 13:02
Ingredientes para 2 raciones comensales
- 2 Unidades de Huevo
- ½ Taza de Puré de calabaza
- 1 Pizca de Canela molida
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Nuez moscada
- ½ Cucharadita de Bicarbonato
- 2 Cucharadas de postre de Miel
- ½ Cucharada postre de Extracto de Vainilla
Pasos
11
Reunimos todos los ingredientes para preparar las tortitas de calabaza sin harina.
22
En primer lugar, elaboramos el puré de calabaza. Cocemos la calabaza troceada en una olla con agua hirviendo durante 12 minutos. Escurrimos y dejamos enfriar.
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Mientras, batimos los huevos con el extracto de vainilla, las especias, la sal y el bicarbonato.
44
A continuación, añadimos el puré de calabaza y mezclamos.
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Engrasamos una sartén con mantequilla o aceite y vertemos un poco de la mezcla para las tortitas de calabaza sin harina.
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