RECETA
Receta especial de sopa al estilo del harbor city
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80 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:17
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/4 libra de Tocino picado
- 1/4 taza Apio
- 3 puerros
- 2 Cucharadas de Harina
- 2 tazas de Agua
- 2 tazas de Leche
- 2 Papas medianas, peladas y picadas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de Perejil picado
Pasos
1Corte a los puerros a lo largo.
2Remueva la raíz y la mayor parte del extremo verde.
3Parta a los puerros contra el grano y déjelos remojando en agua hasta que los vuelva a necesitar.
4Cocine el tocino en un sartén.
5Añada el apio y los puerros y cocínelos hasta que estén suaves.
6Agregue la harina y cocine por 3 minutos.
7Añada el agua y leche.
8Lentamente haga hervir.
9Reduzca el fuego, agregue las papas, y cocine por una hora (o hasta que los vegetales estén suaves).
10Añada los condimentos.
11Sirva caliente, y adorne con perejil.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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