RECETA
Lomo de cerdo en pulque navideño
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kg de lomo de cerdo en trozos
- 1 cebolla
- 20 pasas
- 300 gr. de jitomate
- 8 almendras
- Tomillo mejorana.
- Laurel un poco
Pasos
1El lomo de cerdo se mecha con las almendras peladas y las pasas, se dora en aceite o manteca.
2Se le agrega el jitomate y la cebolla picaditos a que se frían un poco, enseguida el pulque, como 1 litro para que se cueza.
3Se le pone su sal y las hierbas de olor, hasta que esté suave y la salsa espesa.
4Frío se rebana y se coloca en la salsa.
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