RECETA
Huevos revueltos con jamón york y cebolla
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:51
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 12 huevos
- 400 gramos de jamón de york
- 300 gramos de cebolla
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal, al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto
Pasos
1Pelar la cebolla y picarla lo más menuda posible o rallarla.
2Calentar el aceite en una sartén al fuego y rehogar la cebolla muy lentamente hasta que comience a tomar un color tostado pero sin llegar a dorarse.
3Mientras se rehoga la cebolla, picar el jamón en trocitos pequeños.
4Batir los huevos en un cuenco, salpimentar y añadirles el jamón y mezclar.
5Verter en la sartén con la cebolla puesta en el fuego y mantener moviendo con una cuchara de madera, a fuego muy lento hasta que los huevos se cuajen, pero cuidando que no se sequen y queden jugosos.
6Servir inmediatamente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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