RECETA
Habas fritas con jamón serrano al estilo purullena
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:14
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 2 kg de habas verdes peladas
- 4 lonchas de jamón de Trevélez
- 1 manojo de cebolletas tiernas
- 1/2 vaso de aceite de oliva.
Pasos
1Poner una sartén amplia al fuego.
2Calentar en ella el aceite y añadir la cebolleta pelada y troceada, pocharla ligeramente y agregar el jamón troceado.
3En cuanto el jamón aclare el color, añadir las habas, y dejar freír con la sartén tapada, dándole vueltas de vez en cuando para que no se pegue, durante 30 minutos.
4Servir bien calientes.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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