RECETA
Salsa de chiles secos y crema
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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 chiles anchos chicos, tiernos y ligeramente fritos, desvenados
- 1 chile guajillo ligeramente frito y desvenado
- 1 chile cascabel ligeramente frito y desvenado
- 1/2 cebolla asada
- 1 taza de crema ácida o yoghurt
- Sal
- 1/4 taza de cerveza (opcional)
Pasos
1Se muelen los chiles y la cebolla con 4 cucharadas de crema o yoghurt.
2Se incorpora a esta mezcla el resto de la crema, batiendo con batidor de alambre, se sazona con sal, al final se mezcla con la cerveza.
3Sirve para acompañar toda clase de antojitos , carnes, pollos asados, etc.
4También se puede hacer con los chiles remojados en agua.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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