RECETA

Atillos de tofu con con alga nori

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:05
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 Paquete de tofu ahumado (cortado a tiras gruesas)
  • 3 zanahorias (cortadas a tiras gruesas)
  • Un puñado de judías verdes
  • Pickles naturales de pepino (gherkins) (cortados a tiras finas)
  • 1 hoja de alga nori
  • Aceite de oliva y sal
  • Aliño:
  • 1. cucharadita de mostaza natural
  • 1. cucharadita de miso blaco
  • 2. cucharada de jugo concentrado de manzana
  • 1. cucharada de aceite
  • 2. cucharada de agua
Pasos

1Hervir la zanahoria y las judías verdes con agua y una pizca de sal, durante 5-6 minutos. Lavarlas con agua fría y escurrir bien.

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