RECETA
Anillos de papas rellenos
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 Kg. de papas
- 500 grs. de arvejas frescas
- 2 zanahorias grandes
- 2 cebollas medianas
- 3 cucharadas de aceite
- Sal marina
- Nuez moscada a gusto
- 200 cc de agua
- Estragón a gusto
Pasos
1Hierva las papas en poca agua, por otro lado pincele una sartén con aceite, rehogue la cebolla y la zanahoria, eche las arvejas y el agua, deje cocer unos 25 minutos o hasta que las arvejas estén tiernas.
2Unos minutos antes de reitirar espolvoree con estragón, haga un puré de papas con aceite, sal y nuez moscada, dele forma de anillo grande y llene el centro con la preparación de arvejas.
3Luego se puede dar un golpe de horno para que las papas se doren.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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