Alfajores chilenos

11 Se baten las yemas hasta que blanqueen, se le agrega el licor y se mezcla a la harina cernida.

22 Se soba mucho la masa, se uslerea delgadita y se corta con una copita chica.

33 Se pinchan con un tenedor y se introducen al horno bien caliente hasta que tomen color dorado.

44 La leche condensada se hace hervir por 2 ½ horas para que quede bien dura y se rellenan con esto los alfajores poniéndoles bastante manjar.

55 Los alfajores son un manjar único de la comida criolla chilena, se comen especialmente en Septiembre.