RECETA
Solomillo de ternera al vino
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Publicada el 27/08/2017 02:50
Ingredientes para Solomillo de ternera al vino
- 1 1/4 de kilo de Solomillo de Ternera en filetes
- 100 gr. de harina de trigo
- 1 vaso de vino blanco
- 50 gramos de margarina
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 50 gr. de Apio
- una rajita de Canela
- 2 clavos de olor
Pasos
11 El trozo de carne bien limpia, se hinca con tenedor y se envuelve con sal y harina.
22 Freír hasta que se dore en una cacerola que contiene margarina, cebolla apio y zanahorias.
33 Se agrega la canela y clavo y se cubre de agua y vino.
44 La carne se deja hervir hasta que quede suave
55 Se sirve cortándola en tajadas y bañándola con la salsa colada.
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