Receta de salsa maison valerie

1Disponer en un bol amplio la leche junto con la harina.

2Revolver enérgicamente con batidor de varillas.

3Agregar la Mantequilla cortada en trocitos.

4Cocinar 6' al 100% de potencia.

5Revolver con el batidor a cada 1 1/2' , raspando principalmente los bordes y el fondo del recipiente, donde Ud. observará que comienza a espesar.

6Una vez completado el tiempo de cocción condimentar a gusto y batir un poco más.

7Se puede adicionar de 100 c.c a 150 c.c de crema de leche, hasta encontrar la consistencia deseada.

8Luego se cocina 1' o 2' más al 100% de potencia y después se rectifica la sazón.