RECETA
Pisto toledano
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45 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:17
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 kg. de tomates maduros
- 400 gr. de pimientos verdes
- 600 gr. de cebollas
- 500 gr. de calabacines
- 2 dl. de aceite
- 1 cucharada de azúcar
- Sal
Pasos
1Se hierven los tomates y, a continuación, se pelan y se frien con el azúcar.
2Se pelan las cebollas, los pimientos y los calabacines, se cortan en forma de dados y se fríen por separado.
3Se mezcla todo en un recipiente con el tomate frito y se hierve a fuego lento.
4También se pueden utilizar berenjenas en lugar de los calabacines.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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