RECETA
Flambeado de café
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15 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:11
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/4 de litro de aguardiente de caña
- 1/4 de litro de ron negro
- 1/4 de litro de coñac
- 1/4 de litro de café puro
- 25 terrones de azúcar
- Canela en rama
- Peladura de limón
Pasos
1En una cazuela poner los terrones de azúcar.
2Añadir la caña, el coñac y al ron. Introducir la rama de canela y la peledura del limón.
3Prender el azúcar con un poco de alcohol y dejar que arda durante unos 10 minutos, mientras removemos con una cuchara.
4Verter poco a poco a medida que las llamas van descendiendo el café preparado, a la vez que removemos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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