RECETA
Pasta con salsa de tomate y vodka
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:13
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla chica picada
- 6 jitomates guajes picados
- 1 taza de crema ligera
- 1/4 taza de vodka
- 1/4 cucharadita de pimienta rosa
- 1 paquete de pasta de su preferencia
- Queso parmesano rallado al gusto
- Cebollita de rabo picada al gusto
- Sal y pimienta blanca al gusto
Pasos
1Hervir la pasta al dente. Escurrir y reservar.
2Derretir la mantequilla y agregar el aceite de oliva.
3Freír la cebolla hasta estar transparente y añadir el jitomate.
4Cocinar constantemente hasta quedar seco.
5Incorporar la crema, el vodka y la pimienta.
6Dejar hervir suavemente hasta espesar.
7Sazonar con sal y pimienta.
8Colocar la pasta en un platón.
9Verter la salsa encima y mezclar todo.
10Espolvorear el queso parmesano y adornar con la cebolla de rabo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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