RECETA
Masa quebrada para dulce
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60 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 11:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 cucharadas de agua
- 3 cucharadas de azúcar
- 100 gr. de harina
- 1 huevo, la yema
- 130 gr. de mantequilla
- 1 pizca de sal
Pasos
1Se realiza la masa quebrada o base de la tarta mezclando los siguientes ingredientes:
2Poco a poco se va uniendo la mantequilla con la harina, para lo que se habrá sólo un poco, a esta mezcla se va añadiendo la yema de huevo, el agua, el azúcar y una pizca de sal.
3No amasaremos mucho solo hasta conseguir una masa sólida que dejaremos reposar una media hora de emplear, forrando un molde de horno e introduciendo a horno medio, hasta que esté dorada.
4Se puede congelar, haciendo bolas, para su posterior uso.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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