RECETA
Manitas de cerdo en salsa
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:54
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 Kg. de manitas de cerdo (8 unidades).
- 250 grs. de jamón troceado en tacos como dados.
- 2 chorizos troceados.
- 1 cebolla.
- 1 cabeza de ajos.
- 5 hojas de laurel.
- Una cucharada de pimentón.
- 20 clavos de especia.
- 2 guindillas pequeñas.
- Un vasito de vinagre.
- Aceite de oliva.
- Agua.
- Sal.
Pasos
1Se limpian y se raspan bien las manitas hasta que no quede ninguna vellosidad.
2Rehogar la cebolla en aceite y se vierte junto con las manitas y el resto de los ingredientes en una olla, agregar agua hasta cubrir. Cocer durante una hora hasta que las manitas estén tiernas, pero no deshechas, durante la cocción se le añadirá sal si hiciera falta.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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