RECETA
Langostinos cocidos en agua
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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1k de langostinos
- Agua
- Sal
Pasos
1La mejor agua para cocer marisco es la del mar, bien limpia lógicamente.
2En su defecto, lo más conveniente es hervir abundante agua sazonada a razón de 20-30g por litro y sumergir en ella los langostinos en el momento que esté a planos borbotones.
3Entonces retiramos la cazuela del fuego y dejamos que los langostinos estén en su interior unos 8 minutos.
4Los escurrimos y los sumergimos en un baño de abundante agua helada salada. Los escurrimos y los servimos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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