RECETA
Kuchen de quesillo
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70 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:35
Ingredientes para 10 comensales comensales
- Masa:
- 2 tazas de harina cernida
- 1 huevo entero y una yema
- 2 cdas. de mantequilla o margarina
- 1 cdta. llena con polvos de hornear
- 1 taza de leche caliente con vainilla, limón o canela
- 3 cdas. de azúcar granulada
- Relleno:
- 1 quesillo entero
- 1 1/2 taza de leche
- 3 cdas. de azúcar granulada
- 3 huevos
- 1 cdta. de canela en polvo
Pasos
1Masa:
2Colocar la harina cernida en un bol con los polvos de hornear.
3Agregar la mantequilla derretida, no muy caliente. Unir bien.
4Agregar la yema y el huevo. Unir bien.
5Agregar el azúcar y la leche.
6Amasar hasta que quede una masa espesa y que se pegue levemente en los dedos.
7No se amasa en la tabla, sino en el bol uniendo.
8Enmantequillar un molde.
9Colocar estendiendo la masa. Para que no se pegue en las manos, humedecerlas.
10Dejar bien extendida y que suba por los lados del molde.
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