RECETA
Ensalada de pasta alemana
- 3 Unidades de Salchichas Frankfurt
- 200 Gramos de Espirales
- 100 Gramos de Pepinillos en vinagre
- 80 Gramos de Alcaparras
- 2,5 Cucharadas soperas de Mayonesa
- 1 Cucharadita de Mostaza dulce
- 1 Cucharada sopera de Mostaza en grano
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Reunimos todos los ingredientes para preparar la ensalada de pasta alemana.
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Cortamos las salchichas en rodajas de 1 centímetro y las salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.
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Mientras tanto, cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Una vez cocida, la pasamos por agua fría y dejamos que escurra.Para esta ensalada alemana se puede utilizar otra pasta corta como los macarrones.
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Para preparar la salsa de esta ensalada alemana, mezclamos mayonesa, mostaza dulce y mostaza en grano. Movemos bien con un tenedor.Si quieres hacer tu propia mayonesa, puedes seguir los consejos de la receta de mayonesa casera.
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En una ensaladera, mezclamos las alcaparras y los pepinillos picados. Recuerda que es necesario quitar el rabo de las alcaparras si son grandes.
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Agregamos la pasta a la ensaladera junto con las salchichas. Ponemos un poco de sal y movemos bien.
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La ensalada de pasta alemana se pueden preparar con antelación y es perfecta para llevarla al trabajo en la fiambrera. Si te apetece aprender otros platos apropiados para llevar al trabajo, te recomendamos la ensalada de arroz con judías verdes o la ensalada de pasta con salsa de yogur.