RECETA
Dulce de castañas con chocolate
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50 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:43
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 200 gr. de mantequilla
- 100 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 200 gr. de chocolate de cobertura
- 1 vaso de nata montada
- 4 cucharadas de puré de castañas
Pasos
1Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar las yemas de huevo y batir bien.
2Trocear el chocolate y derretirlo al baño María. Dejar que se enfríe un poco y mezclarlo con la preparación de yemas y mantequilla, removiendo constantemente.
3Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas al preparado de chocolate, mezclando de forma envolvente.
4En una fuente, disponer capas alternas de crema de chocolate y nata montada, y por último colocar una cucharada de puré de castañas encima.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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