RECETA
Cazón amarillo
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 750 grs. de cazón en trozos o rodajas
- 1 cebolla
- 1 rebanada de pan
- 100 grs. de guisantes
- Medio vaso de vino blanco
- Azafrán
- Aceite de oliva
- al
Pasos
1Hacer un refrito en una cazuela, con aceite y cebolla picada. Cuando dore la cebolla se añaden los trozos de cazón limpios. Agregar los guisantes, el azafrán y el vino blanco.
2Rehogar y dejar cocer unos quince minutos a fuego lento, comprobando la sal.
3Se es necesario se le puede agregar un poco de agua o caldo de pescado, antes de cocer.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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