RECETA
Cardo y puerros con salsa de almendras
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:12
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 botes de cardos de 1/2 Kg.
- 3 dientes de ajo
- 2 puerros
- 100 gr. de almendras crudas peladas
- 2 cucharadas de aceite
Pasos
1Se trocea la parte blanda de los puerros y, junto con los ajos, se echan en una sartén con el aceite a fuego lento hasta que el puerro esté blando.
2Se le añaden las almendras molidas y 300 ml de agua y se cuece 5 minutos.
3Se pasa por la batidora hasta que dé una salsa fina.
4Se escurren los cardos, se mezclan con las salsa y se calienta.
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