RECETA
Besugo en escabeche
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Publicada el 25/08/2017 00:15
Ingredientes para Besugo en escabeche
- 1 Besugo
- 1 limón
- 4 hojas de laurel
- 3 dientes de ajo
- 1 Zanahoria
- Aceite
- Sal
Pasos
11 Cortar el besugo en rodajas, sazonar. Cortar la zanahoria y el limón en rodajas finas. Colocar en una cazuela de barro una capa de zanahoria y limón. Encima el pescado.
22 Y tapar con el resto de zanahoria y limón y las hojas de laurel. Agregar los ajos enteros.
33 Cubrir con aceite de oliva crudo y poner al horno hasta que el pescado esté cocido. Dejar enfriar y servir. Se puede guardar varios días perfectamente.
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