RECETA
Asado al horno argentino
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30 minutos
Publicada el 28/08/2017 17:38
Ingredientes para 4 raciones comensales
- 2 Kilogramos de Asado de Costillas
- 3 Unidades de Patata
- 3 Unidades de Zanahoria
- 1 Unidad de Pimiento verde
- 2 Unidades de Cebolla
- 4 Unidades de Tomate
- 1 Pieza de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
- 1 Pieza de Orégano
- 1 Hoja de Laurel
- 3 Unidades de Batata
Pasos
11 Encender el horno a temperatura bien alta. Mientras en una fuente grande, humedecida con aceite de oliva, colocar las tiras de costilla, las cuales han sido salpimentadas.
22 Llevar a horno, disminuir la temperatura y dejar 10 mn. cortar las verduras en rodajas gruesas, dar vuelta la carne y agregar dichas verduras en la misma fuente, condimentar con sal, pimienta, oregano y laurel.
33 Dejar a fuego moderado, dando vueltas la carne y verduras hasta que se doren.
44 Se acompaña con ensalada de lechugas, tomates y cebollas. Servir el asado al horno con un buen vino tinto.
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