RECETA
Arroz con setas y magro
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:26
Ingredientes para 4 comensales comensales
- ½ kilo de setas
- 250 gramos de magro de cerdo
- 1 cebolla pequeña
- 2 tomates maduros
- 100 gramos de garbanzos cocidos
- 100 gramos de guisantes
- 1 pimiento rojo grande
- 500 gramos de arroz
- 3 dientes de ajo
- azafrán
- 1 vaso de aceite de oliva
- Sal
Pasos
1En una cazuela de barro colocada al fuego se pone el aceite y se sofríe la cebolla y los dientes de ajo hasta que esté dorada. A continuación se añade el magro en trocitos pequeños, las setas (la mitad hechas pedazos y la otra mitad enteras), el pimiento cortado a tiras, y los tomates pasados por un rallador sin utilizar la piel. Una vez hecho esto, se separan las setas enteras y se añaden el arroz, los guisantes y los garbanzos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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