RECETA

Tarta de queso con mora

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60 minutos
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Publicada el 07/09/2017 13:25
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 600 grs. de queso fresco
  • 1/2 l. de nata líquida
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas soperas de leche condensada
  • 150 grs de azúcar
  • 100 grs. de mantequilla (BASE)
  • 100 grs. de galleta maría (BASE)
  • 1/2 Huevo crudo (BASE)
  • Mermelada de moras (Cubrir)
  • 100 grs de azúcar (Cubrir)
  • 3 hojas de gelatina neutra remojada (Cubrir)
Pasos

1Calentar al baño maría, el queso, nata, leche condensada y azúcar.

2Trituarar con la batidora y añadir los huevos batidos.

3Mientras tanto, pondremos la base en un molde desmontable con las galletas trituradas, mezcladas con la mantequilla y el 1/2 huevo.

4También coceremos la mermelada con el azúcar y la gelatina.

5Poner la mezcla de queso en el molde y meter al horno a 140º durante 30 min., hasta que cuaje.

6Cubrir con la mermelada y dejar enfriar antes de desmoldar.

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