RECETA
Tarta de manzana de brünn
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75 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 14:05
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Manzana, 4
- Leche, 1/2 lt.
- Mantequilla, 100 grs.
- Huevos, 4
- Canela en rama
- Monda de limón
- Gelatina de manzana
- Azúcar, 350 grs.
- Harina, 350 grs.
Pasos
1Para hacer la masa, cogemos 250 grs. de harina, los 100 grs. de mantequilla y 2 huevos, y lo mezclamos todo hasta conseguir una buena masa.
2Echamos la leche en una olla a hervir con la canela y las cortezas de limón, y en una sopera ponemos los 100 grs. restantes de harina, 150 grs. de azúcar y 2 huevos.
3Lo batimos bien y se los añadimos a la leche hervida para hacer una crema pastelera.
4Cogemos un molde y lo untamos con mantequilla.
5Estiramos la pasta en el molde y echamos la crema bien repartida; luego cortamos las manzanas y las colocamos encima.
6Metemos todo en el horno durante 1 hora, procurando que éste no esté demasiado fuerte.
7Una vez fuera del horno la dejamos enfriar y la pintamos con la gelatina.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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