RECETA

Tamalitos clásicos

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130 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:50
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 kilo de maíz.
  • 3 libras de carne de cerdo, pulpa.
  • 3 libras de costilla.
  • 1 y 1/2 libras de garra (con la menor grasa posible).
  • 5 zanahorias en rebanadas.
  • 12 papas en rebanadas no muy grandes y un poco gruesas.
  • Habichuelas.
  • Arvejas.
  • 3 naranjas agrias.
  • Vinagre.
  • 2 libras de cebolla junca.
  • 1 libra de cebolla de huevo.
  • 6 libras de tomate
  • Color.
  • Cominos, pimienta y sal.
  • 12 ajíes dulces.
Pasos

1Pique la carne, la costilla y la garra en pedazos pequeños y cocínelos por aparte.

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