RECETA

Sopa minestrone muy light de roma

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 diente ajo
  • 6 cucharada aceite
  • 1 ramita apio
  • 20 gramos cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 3 tomates
Pasos

1En una cazuela se pone aceite y se le añaden, bien picados, la cebolla, el apio y las zanahorias.

2Se deja cocinar unos 15 minutos.

3Pasado este tiempo agregar los tomates pelados y cortados y el ajo bien picado.

4Añadir agua; sólo hasta casi cubrir las verduras.

5Tapar y dejar cocer unos 10 minutos.

6Después añadir las patatas cortadas a cuadrados y volver al fuego hasta que éstas estén blandas.

7Condimentar con sal y pimienta.

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