RECETA

Sopa húngara

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:24
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 250 grs. de papas
  • 250 grs. de cebollas
  • 250 grs. de zanahorias
  • 250 grs. de repollo ( col)
  • 100 grs. de pimientos rojos y amarillo
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cucharada de harina integral
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 litros de agua
  • Azúcar
  • Aceite
  • Sal
Pasos

1Pele y corte las papas y las cebollas. Pele las zanahorias y parte en rodajas finas, corte los pimientos en cuadrados y los dientes de ajo en láminas.

2En una olla con aceite caliente, sofría la cebolla hasta que este blanda, después agregue el repollo, cortado en tiritas, el ajo y la harina. Mezcle y cubra con el agua. LLeve a ebullición.

3Condimente con la sal, bajar el fuego, tape la olla y deje hervir lentamente durante 30 minutos. Retire las verduras y reserve el caldo, mídalo y agregue el agua necesaria hasta obtener un litro, regrese las verduras a la olla y lleve a una ebullición.

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