RECETA

Sopa de rabo de buey

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240 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:25
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 rabo de buey
  • 1 onza de mantequilla
  • 2 nabos
  • 1 mata de apio
  • 3/4 de agua
  • 1 loncha de jamón york
  • 2 zanahorias
  • 3 cebollas
  • Sal y pimienta
Pasos

1Cocer todos los ingredientes a fuego lento durante 4 horas o hasta que el rabo esté tierno.

2Sacar después los ingredientes del caldo.

3Volver a poner el rabo de buey y cocer durante 5 minutos más antes de servir.

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