RECETA

Sándwich de pollo y aguacate con queso

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15 minutos
Publicada el 31/08/2017 08:57
Ingredientes para 1 comensal
  • 2 Filetes de Pollo
  • 2 Rebanadas de Pan blanco de molde
  • 3 Cucharadas soperas de Queso fresco
  • 3 Hojas de Albahaca
  • 2 Cucharadas soperas de Nata líquida
  • 2 Cucharadas soperas de Aceite
  • 1 Unidad de Aguacate
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta negra
Pasos

11 Aquí tenemos los ingredientes para este bocadillo sano. Elegimos un pan de molde blanco, con o sin corteza. En cuanto al pollo, optamos por dos filetes pequeños de solomillo o pechuga. El aguacate conviene que esté bien maduro. Para el queso, servirá un queso fresco tipo Philadelphia.

22 El primer paso para preparar este sándwich de pollo es trocear la carne y cocinarla en una sartén con el mínimo de aceite, ya que nos interesa que quede ligero. También lo podrías cocinar hervido o al vapor.

33 Cuando el pollo está hecho lo vertemos en un bol y dejamos que se enfríe. A continuación añadimos el queso fresco y un poco de nata líquida y removemos bien. Es el momento de salarlo.

44 Mientras el pollo se impregna de los aromas del queso, nos dedicamos al aguacate. Lo cortamos en dos mitades y eliminamos el hueso central. Con la ayuda de una cuchara, extraemos la pulpa y la troceamos. Disponemos los trozos de aguacate sobre una de las rebanadas de pan para nuestro sándwich saludable.

55 Sobre el aguacate extendemos el pollo con queso, y encima espolvoreamos un poco de pimienta negra.

66 Colocamos las hojas de albahaca sobre la carne y tapamos el sándwich de pollo y aguacate con la otra rebanada de pan.

77 Degusta este sándwich de queso y pollo para un desayuno fuerte o un brunch, o llévatelo a la oficina para una comida ligera. También puedes probar el sándwich de pollo americano.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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