RECETA

Tortilla de papa y cebolla

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Publicada el 31/08/2017 10:45
Ingredientes para Tortilla de papa y cebolla
  • 1/2 Kg. papas
  • 2 unids. Cebollas
  • 4 unids. huevos
  • 1 pizca sal
  • pimienta
Pasos

11 Colocar 2 cucharadas de aceite en una sartén de fondo grueso, poner las papas cortadas en cubos y las cebollas en rodajas finas.

22 Cuando estén transparentes retirar, quitar el aceite de la sartén y ponerlo sobre fuego mínimo para que se conserve el calor.

33 Agregar a la preparación las claras batidas a nieve y las yemas batidas, condimentar y poner en la sartén.

44 Tapar muy bien y cocinar a fuego mínimo de 10 a 15 minutos.

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