RECETA
Ternera en salsa pedro ximenez
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120 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg de ternera de aguja
- Sal
- Pimienta
- 400 gr aprox chalotas(cebolletas francesas)
- 1 vaso de vino Pedro Ximenez
- 2 vasos de agua
Pasos
1Se trocea pequeñita la cebolleta, y se regoga, cuando esté blandita se agrega la ternera, la cual se ha limpiado previamente muy bien de nervios y grasa, troceada en tiras, se le pone la sal y la pimienta.
2Rehogar muy bien, cuando la carne haya cambiado de color y esté bien rehogada se le agrega el vino y el agua y se dejar cocer hasta que se reduzca todo el líquido, aprox 2 horas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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